【さらさらサラダ】おぼろ昆布あえのレシピ・廣瀬ちえ|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】おぼろ昆布あえ

さらさらサラダのレシピ・おぼろ昆布あえ

おぼろ昆布あえ

料理名 おぼろ昆布あえ
番組名 さらさらサラダ
料理人 廣瀬ちえ
放送局 NHK
放送日 2024/3/8(金)
2024/3/8のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんによりメチャうま!「おぼろ昆布あえ」のレシピが紹介されました。

おぼろ昆布あえの材料(作りやすい量)

おぼろ昆布 5g
にら 20g
長芋 80g
きゅうり(または春キャベツ) 1本
くるみ(いったもの) 20g
A
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 少々

おぼろ昆布あえの作り方・レシピ

  1. おぼろ昆布を手でほぐします。
  2. にらは5mmの長さに切ります。長芋・きゅうり・くるみは粗みじん切りにします。
  3. ボウルにAの材料のしょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1)・酢(大さじ1)・ごま油(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・こしょう(少々)を合わせ、(1)と(2)をあえます。

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