【さらさらサラダ】おぼろ昆布あえ
料理名 | おぼろ昆布あえ |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 廣瀬ちえ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/3/8(金) |
おぼろ昆布あえの材料(作りやすい量)
おぼろ昆布 | 5g |
にら | 20g |
長芋 | 80g |
きゅうり(または春キャベツ) | 1本 |
くるみ(いったもの) | 20g |
A
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
酢 | 大さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
こしょう | 少々 |
おぼろ昆布あえの作り方・レシピ
- おぼろ昆布を手でほぐします。
- にらは5mmの長さに切ります。長芋・きゅうり・くるみは粗みじん切りにします。
- ボウルにAの材料のしょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1)・酢(大さじ1)・ごま油(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・こしょう(少々)を合わせ、(1)と(2)をあえます。
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