【沸騰ワード10】タコのエスカルゴバターソースのレシピ・タサン志麻|おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】タコのエスカルゴバターソース

料理名 タコのエスカルゴバターソース
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
出演者 出川哲朗
放送局 日本テレビ
放送日 2024/2/16(金)
2024/2/16の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「タコのエスカルゴバターソース」のレシピが紹介されました。出川哲朗さんの還暦を祝って伝説の家政婦・志麻さんが超本気の料理でサプライズお祝い。たっぷりのバターとニンニクが効いた一品。

タコのエスカルゴバターソースの材料

ニンニク
パセリ
バター100g
タコ

タコのエスカルゴバターソースの作り方・レシピ

  1. みじん切りしたニンニクとパセリをミキサーへ。
  2. 1にバター100gを少しずつ加えてパセリに馴染ませていきます。
  3. 2をラップとアルミホイルに巻いて、冷凍庫へ入れたら準備は完了。
  4. 切ったタコに、3を輪切りにして、1つずつ容器へ。
    POINT

    冷やし固めておけば、切りやすかったり量を調整しやすかったり。冷やしておいた方が作業はしやすくなる

  5. 200度のオーブンで15分焼いたら完成です。

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