【沸騰ワード10】ポーピエットのレシピ・タサン志麻|おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】ポーピエット

料理名 ポーピエット
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
出演者 出川哲朗
放送局 日本テレビ
放送日 2024/2/16(金)
2024/2/16の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ポーピエット」のレシピが紹介されました。3種類の豚肉を使ったフレンチの煮込み料理。出川哲朗さんの還暦を祝って伝説の家政婦・志麻さんが超本気の料理でサプライズお祝い。

ポーピエットの材料

豚肩ロース肉
ソーセージ
卵・ニンニク・パン粉
シイタケ・トマトペースト
白ワイン・コンソメ・水
生クリーム

ポーピエットの作り方・レシピ

  1. 豚肉を角切りにしてミキサーへ。さらに、ソーセージも豚肩ロースと一緒に細かくし、卵・ニンニク・パン粉を加え、再びミキサーで混ぜ合わせます。
  2. 豚のロースをたたいて伸ばし、ミンチにした肉を豚で包んでいきます。タコ糸で巻いてフライパンへ。
  3. 2にシイタケ・トマトペースト・白ワイン・コンソメ・水を加え煮込んでいきます。
  4. 仕上げに生クリームを投入すれば完成です。

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