【DAIGOも台所】あじのレモンパン粉焼き
あじのレモンパン粉焼き
| 料理名 | あじのレモンパン粉焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/14（木） |
2024/3/14のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「あじのレモンパン粉焼き」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『パン粉にしっかり味がついているから、これだけをつまみにお酒が飲めそうなくらいおいしい（笑）』とコメントしています。
あじのレモンパン粉焼きの材料(2人分)
| あじ(三枚おろし) | 2枚(300g) |
| レモン | 1個 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| パルメザンチーズ(粉) | 小さじ1 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
あじのレモンパン粉焼きの作り方・レシピ
- レモン1個は皮をすりおろし、皮をむいて果肉を取り出し、残りを絞って果汁小さじ1を取り、果肉を5mm程度に切ります。
- パン粉大さじ3にレモンの皮、レモン汁、パルメザンチーズ(粉)小さじ1、分量のバージンオリーブ油小さじ1、こしょう 適量を加えて混ぜます。
- あじ(三枚おろし)2枚(300g)は4等分に切ります。
- クッキングシートの上に塩、こしょう各適量をふり、あじを重ならないよう置いて、塩、こしょう各適量し、2をのせて、バージンオリーブ油適量をふります。
- 4をオーブントースターで約6分焼き、器に盛り、レモンの果肉を全体に散らします。
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