【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】しらすとアスパラガスのスパゲッティのレシピ

【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】しらすとアスパラガスのスパゲッティ

2024/3/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「しらすとアスパラガスのスパゲッティ」のレシピが紹介されました。

スパゲッティを半分に折り、耐熱のボウルに入れます。
水(分量外:800mL)、塩(分量外:12g)を入れ、電子レンジ(600w)で14分温めます。
ゆで汁を大さじ3杯分取り分け、湯を切り、ボウルに移します。
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とします。さらに根元のかたい皮(根元から1/3くらい)をピーラーでむき、1cmはばのななめ切り、ベーコンは1cmはばに切ります。
にんにくはラップで包み、めん棒でたたいて細かくします。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火でいためます。
香りが出てきたら、アスパラガス、ベーコンを入れて中火にし、2～3分いためます。
火を止め、1のゆで汁をくわえる。再び中火にし、少しとろみがつくまで1分くらい混ぜながら煮つめます。
3に1のスパゲッティ、しらす干しを入れ、全体を混ぜ合わせます。