【なないろ日和!】鯛の和風パエリア
料理名 | 鯛の和風パエリア |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 関口絢子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/4/8(月) |
鯛の和風パエリア の材料(2人分)
鯛(3枚おろし) | 小1尾分 |
米 | 1合 |
梅干し | 2個 |
かまぼこ | 1/4本 |
青ネギ(細切り) | 5本 |
麺つゆ(4倍濃縮) | 大さじ1.5 |
オリーブオイル | 適量 |
塩・コショウ | 各適量 |
水 | 180cc |
鯛のアラ(骨) | あれば |
鯛の和風パエリア の作り方・レシピ
- 鯛をぶつ切りにし、アラ(骨)3等分にカット、かまぼこを短冊切りにします
- オリーブオイルをフライパンにひき、米を透明になるぐらいまで炒めます
- 水を加え、アラ(骨)、切り身、かまぼこ、梅干しをちぎって、種も入れます
- 蓋をして弱火で15分加熱し、火を止めて10分蒸らします
- 蓋を開けてアラと種を取り出し、ネギを散らして完成です
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