【どさんこワイド179】こんにゃくのニンジン和えのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】こんにゃくのニンジン和え

どさんこワイド179のレシピ・こんにゃくのニンジン和え

こんにゃくのニンジン和え

料理名 こんにゃくのニンジン和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/4/10(水)
2024/4/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「こんにゃくのニンジン和え」のレシピが紹介されました。

こんにゃくのニンジン和えの材料(2人分)

ニンジン大 1本
つきこんにゃく 1袋
大さじ1杯
パセリのみじん切り 少々
調味料
酒・酢 各大さじ1杯
しょうゆ 小さじ1杯
てんさい糖 小さじ2杯
少々

こんにゃくのニンジン和えの作り方・レシピ

  1. ニンジンはすりおろします。
  2. つきこんにゃくは水をきり、油で炒めて水分を飛ばします。
  3. ニンジンを加えて調味料の酒・酢(各大さじ1杯)・しょうゆ(小さじ1杯)・てんさい糖(小さじ2杯)・塩(少々)を入れ、混ぜながら火を通します。
  4. ニンジンの色が鮮やかになり、水分がとんだら火を止めて器に盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。

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