【きょうの料理】トマト風味のさば缶カレー
トマト風味のさば缶カレー
| 料理名 | トマト風味のさば缶カレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/24（水） |
2024/4/24のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「トマト風味のさば缶カレー」のレシピが紹介されました。うまみ、酸味、辛みのバランスが絶妙！香ばしいねぎとフライドポテトでボリュームのある一皿に仕上がります。
トマト風味のさば缶カレーの材料(2人分)
| さばの水煮(缶詰) | 1缶(160g) |
| ねぎ(斜めに切る) | 1本分(100g) |
| フライドポテト(冷凍) | 100g |
A
| カレー粉 | 小さじ2 |
| おろしにんにく・おろししょう(市販/チューブタイプ) | 各小さじ/2 |
| トマトジュース(食塩不使用) | カップ1 |
| 牛乳 | 約大さじ2 |
| 好みのパン | 適量 |
●バター・砂糖・塩
トマト風味のさば缶カレーの作り方・レシピ
- フライパンにバター10gとねぎ(斜めに切る)1本分(100g)を入れ、中火にかけます。
両面をしっかり焼きつけ、焼き目がついたら、さばの水煮(缶詰)1缶(160g)を缶汁ごと加えます。
Aのカレー粉(小さじ2)・おろしにんにく・おろししょう(市販/チューブタイプ 各小さじ/2)を加えてザックリ混ぜたら、トマトジュース(食塩不使用)カップ1を注ぎ、フライドポテト(冷凍)100gを加えて約5分間煮ます。 - 砂糖小さじ1と塩小さじ1/2で味を調えます。
器に盛って牛乳約大さじ2をかけ、好みのパン適量を添えます。
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