【あさイチ】豚バラチャーシューのレタスチャーハン
豚バラチャーシューのレタスチャーハン
| 料理名 | 豚バラチャーシューのレタスチャーハン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井上祐貴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/1（水） |
2024/5/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・井上祐貴さんにより「豚バラチャーシューのレタスチャーハン」のレシピが紹介されました。「豚バラチャーシュー」に、レタスと卵を加えた色鮮やかなチャーハンです。
豚バラチャーシューのレタスチャーハンの材料(1人分)
| ご飯(温かいもの) 200g |
| 卵 1コ |
| 豚バラチャーシュー(1cm角) 50g |
| レタス(大きめにちぎる) 2枚 |
| 豚バラチャーシューのつけだれ 大さじ1 |
| 塩 適量 |
| こしょう 適量 |
| ラード(サラダ油でも可) 大さじ1/2 |
豚バラチャーシューのレタスチャーハンの作り方・レシピ
- 中華鍋(フライパンでも可)にラード入れ、強火でよく熱します。
卵を入れて溶きほぐし、すぐにご飯を加えます。おたまで軽く叩いて、ご飯粒がバラバラになるように、手早く炒めます。 - ご飯がほぐれたら、できあがった豚バラチャーシューのうちの50gを1cm角に切ったもの、塩・こしょう(各少々)を加え、炒め合わせます。
肉が全体に行き渡ったら、レタスを加え、軽くしんなりするまで炒め合わせます。
チャーシューのつけだれを鍋肌から加え、炒め合わせ、器に盛りつけます。POINT
●「豚バラチャーシュー」=>レシピはこちら
