【家事ヤロウ】うどん茶碗蒸し
料理名 | うどん茶碗蒸し |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | ギャル曽根 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/5/14(火) |
うどん茶碗蒸しの材料(作りやすい量)
ニンジン30g |
卵4個 |
油そばうどんで残していた卵白2個 |
白だし大さじ5 |
水400ml |
鶏肉1枚 |
お酒・しょう油各適量 |
うどん250g |
かまぼこ60g |
えび5尾 |
三つ葉適量 |
うどん茶碗蒸しの作り方・レシピ
- ニンジン30gを輪切りにします
- ボウルに卵4個、油そばうどんで残していた卵白2個を混ぜ、白だし大さじ5、水400mlを加えて混ぜ合わせます
- 鶏肉1枚をひと口サイズに切り、皿に移し、お酒・しょう油各適量をかけ10分程度つけます
- どんぶりにうどん250gを入れ、周りに切った鶏肉、ニンジン、かまぼこ60gを置いて、こした卵液を注ぎ入れ、えびを5尾中央に置きます
- ラップをして電子レンジ600Wで15分レンチンします
- 取り出し、三つ葉適量を添えて完成です。
POINT
卵をフォークで混ぜると白身がよく切れ、卵液がなめらかに。
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