【どさんこワイド179】魚ご飯むすび
魚ご飯むすび
| 料理名 | 魚ご飯むすび |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/5/21（火） |
2024/5/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「魚ご飯むすび」のレシピが紹介されました。ミャンマーの「シャン・タミン・チン」という米料理。香辛料も使いますが手軽なカレー粉で代用しました。
魚ご飯むすびの材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| トマト中 | 1個 |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| ショウガ・ニンニク | 各1片 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1杯 |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料
| カレー粉 | 小さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/3杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
魚ご飯むすびの作り方・レシピ
- トマトは1cm角に切ります。玉ネギ、ショウガ、ニンニクは、みじん切りにします。
- フライパンに油を熱して、ニンニク、ショウガ、玉ネギを炒めてしんなりさせてから、トマトを加えて強火で水分を飛ばします。カレー粉、塩、しょうゆを加えて味をつけ、ツナを油ごと加えて火を止め、熱いご飯を混ぜます。
- 8個に丸め、パセリのみじん切りをのせます。
