【どさんこワイド179】照り焼き肉巻き卵のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】照り焼き肉巻き卵

どさんこワイド179のレシピ・照り焼き肉巻き卵

照り焼き肉巻き卵

料理名 照り焼き肉巻き卵
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/5/27(月)
2024/5/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「照り焼き肉巻き卵」のレシピが紹介されました。

照り焼き肉巻き卵の材料(2人分)

ゆで卵 2個
とろろ昆布 8g
豚もも薄切り肉 100g
片栗粉 少々
大さじ1杯
調味料
しょうゆ 大さじ1杯
てんさい糖・みりん・酢 各大さじ1/2杯

照り焼き肉巻き卵の作り方・レシピ

  1. 茹で卵は縦半分に切って、とろろ昆布をまぶします。
  2. 隙間ができないように、豚肉を卵全体に巻き、片栗粉をまぶしてから油を熱したフライパンで、転がしながら全体を焼きます。
  3. 調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・てんさい糖・みりん・酢(各大さじ1/2杯)を合わせてから、フライパンに加え、肉に絡めながら艶を出します。

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