【どさんこワイド179】照り焼き肉巻き卵
料理名 | 照り焼き肉巻き卵 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/5/27(月) |
照り焼き肉巻き卵の材料(2人分)
ゆで卵 | 2個 |
とろろ昆布 | 8g |
豚もも薄切り肉 | 100g |
片栗粉 | 少々 |
油 | 大さじ1杯 |
調味料
しょうゆ | 大さじ1杯 |
てんさい糖・みりん・酢 | 各大さじ1/2杯 |
照り焼き肉巻き卵の作り方・レシピ
- 茹で卵は縦半分に切って、とろろ昆布をまぶします。
- 隙間ができないように、豚肉を卵全体に巻き、片栗粉をまぶしてから油を熱したフライパンで、転がしながら全体を焼きます。
- 調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・てんさい糖・みりん・酢(各大さじ1/2杯)を合わせてから、フライパンに加え、肉に絡めながら艶を出します。