【DAIGOも台所】スパイシーフライのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】スパイシーフライ

DAIGOも台所のレシピ・スパイシーフライ

スパイシーフライ

料理名 スパイシーフライ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/6/3(月)
2024/6/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「スパイシーフライ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『衣が本当にフワフワです。ソーセージは小さなアメリカンドッグみたい』とコメントしています。

スパイシーフライの材料(2人分)

ズッキーニ 1/2本(80g)
玉ねぎ 1個(120g)
ソーセージ 6本
ホットケーキミックス 75g
小さじ1/4
カレー粉 大さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/3
牛乳 40ml
溶き卵 1/2個分
サラダ油 大さじ1/2
レモン(くし形切り) 2切れ
揚げ油 適量

スパイシーフライの作り方・レシピ

  1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして2枚ずつにほぐし、ソーセージは皮の数カ所を爪楊枝で突き、1本ずつ爪楊枝を刺します。
  2. ボウルにホットケーキミックス、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜ合わせ、牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜます。
  3. ソーセージの全体、ズッキーニは半分に2の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに2の衣をつけて同様に揚げます。
  4. 3を取り出して余分な油をきり、器に盛ってレモンを添えます。

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