【きょうの料理】ふんわりたまトマ
ふんわりたまトマ
| 料理名 | ふんわりたまトマ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/6/12（水） |
2024/6/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ふんわりたまトマ」のレシピが紹介されました。思い立ったらすぐに作れる２つ食材レシピです。
ふんわりたまトマの材料(2人分)
| トマト | 2～3コ(300g) |
| 卵 | 3コ |
●塩・米油・黒こしょう(粗びき)
ふんわりたまトマの作り方・レシピ
- トマト2～3コ(300g)は6等分のくし形に切ります。ボウルに卵3コを割り入れ、塩1つまみを加えて溶きほぐします。
- フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、1の卵液を流し入れます。
ふんわりとふくらんできたら、菜箸でざっと混ぜてすぐに火を止め、半熟状のまま取り出します。 - フライパンに米油大さじ1/2を足して中火で熱し、1のトマトを入れて塩2つまみをふります。
時々転がしながら焼き、皮がめくれてきたら取り除きます。角がくずれてトロッと柔らかくなったら2を戻し入れ、やさしく混ぜて火を止めます。
器に盛り、黒こしょう少々をふります。
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