【ヒルナンデス】フルフル絶品卵焼き
料理名 | フルフル絶品卵焼き |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/6/11(火) |
フルフル絶品卵焼きの材料(2人分)
卵 | 2個 |
甘酒(ストレート) | 大2 |
塩麹 | 小1/2 |
油 | 小1/2 |
フルフル絶品卵焼きの作り方・レシピ
- ボウルに甘酒(ストレート)大2と塩麹小1/2を入れ混ぜ、卵2個を加え溶かしほぐします
- 卵焼きフライパンを熱し油小1/2を加え広げ1の1/3を入れ広げ上面がほぼ焼けたら手前に巻きます
- 卵焼きを奥に寄せ油を薄く塗り1の1/2を広げ卵焼きを持ち上げ下にも入れます
- 上面がほぼ焼けたら同様
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