【どさんこワイド179】ラディッシュの彩り汁
ラディッシュの彩り汁
| 料理名 | ラディッシュの彩り汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/6/13（木） |
2024/6/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ラディッシュの彩り汁」のレシピが紹介されました。ラディッシュを汁物にしてみました。色が消えますので手早く料理して直ぐにいただきたいものです。
ラディッシュの彩り汁の材料(2人分)
| ラディッシュ(葉も) | 5株 |
| 絹ごし豆腐 | 半丁 |
| ちくわ | 1本 |
| 水 | カップ2杯 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
調味料
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
ラディッシュの彩り汁の作り方・レシピ
- ラディッシュは葉を外し、身はこすり洗いして薄切りにし、葉は水に浸してパリッとさせてから3cm長さに切ります。
豆腐は1cm角に、ちくわは薄い輪切りにします。 - 鍋に分量の水と鮭節を入れて火にかけ、ラディッシュ、豆腐、ちくわを入れてひと煮立ちさせます。
- 葉と調味料の塩(小さじ1/2杯)・しょうゆ(小さじ1杯)・酒(大さじ1杯)を加えて味をみます。
