【ヒルナンデス】フライドオニオンハンバーグ
料理名 | フライドオニオンハンバーグ |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/6/17(月) |
フライドオニオンハンバーグの材料(1枚分)
牛豚合挽き肉 | 100g |
クリスピーフライドオニオン | 5g |
生パン粉 | 5g |
卵 | 1/2個 |
塩 | 適量 |
ブラックペッパー | 適量 |
牛脂 | 1袋 |
水 | 100ml |
フライドオニオンハンバーグの作り方・レシピ
- ボウルに牛豚合挽き肉、常温に戻した牛脂、クリスピーフライドオニオン、 卵、生パン粉、ほか調味料を入れてまとまる程度にこねます
- こね終わったら、1をよく空気を抜いて形成する
- フライパンで牛脂を溶かし、2を強火で両目に焼き目をつけます
- 焼き目がついたら水100mlを入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにして火を通します
- 火が通り、最後にお皿に盛り付けたら完成です