【あさイチ】ビーツの甘酢漬け
料理名 | ビーツの甘酢漬け |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 荻野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/6/18(火) |
ビーツの甘酢漬けの材料
ビーツ 1コ(300~400g) |
A
酢 カップ1/2 |
水 カップ1/2 |
砂糖 大さじ2 |
塩 小さじ1 |
ビーツの甘酢漬けの作り方・レシピ
- ビーツ 1コ(300~400g)をよく洗って上下を切って除き、皮ごと5mm角に切ります。
鍋に入れてビーツがかぶるくらいの水を加えて、弱めの中火で鍋の中の水分がなくなるまで煮ます。 - Aの酢 カップ1/2・水 カップ1/2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1を混ぜて甘酢をつくり、1を加えて密閉容器に移します。
すぐに食べられるが、2~3日おくと味がなじみます。POINT
冷蔵庫で1か月間保存可能です