【きょうの料理】かんたんチリビーンズ
かんたんチリビーンズ
| 料理名 | かんたんチリビーンズ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/6/25（火） |
2024/6/25のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「かんたんチリビーンズ」のレシピが紹介されました。スパイシーでうまみたっぷり！パンにもご飯にも合う一品です。
かんたんチリビーンズの材料(2人分)
| ミックスビーンズ(ドライパック) | 100g |
| 合いびき肉 | 100g |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/2コ分(100g) |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ |
| 赤とうがらし(種を除く) | 1本 |
| トマトジュース(食塩不使用) | カップ1/2 |
| 中濃ソース | 大さじ1・1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| バゲット(薄切り) | 適宜 |
●しょうゆ
かんたんチリビーンズの作り方・レシピ
- フライパンにひき肉100gとたまねぎ(みじん切り)1/2コ分(100g)、にんにく(みじん切り)1かけを入れてよく混ぜて広げ、赤とうがらし(種を除く)1本をちぎって加え、ふたをします。
強めの中火にかけて約3分間蒸し焼きにし、ふたを外して混ぜます。 - ミックスビーンズ(ドライパック)100gを加えて混ぜ、水カップ1/2を加えます。
ふたをして中火にし、5分間煮ます。
トマトジュース(食塩不使用)カップ1/2、中濃ソース大さじ1・1/2、しょうゆ小さじ1を加えて汁けがなくなるまでさらに約5分間煮て、カレー粉小さじ1/2をふって混ぜ合わせます。
器に盛り、好みでオーブントースターで焼いたバゲット(薄切り)適宜を添えます。
タグ：堀江ひろ子
