【あさイチ】ヘタの上手炒め
料理名 | ヘタの上手炒め |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/6/26(水) |
ヘタの上手炒めの材料
なすのヘタ 3本分(40g) |
ちりめんじゃこ 大さじ1 |
ごま油 大さじ1 |
A
水 大さじ1 |
みりん 小さじ1 |
しょうゆ 小さじ1 |
ヘタの上手炒めの作り方・レシピ
- なすのヘタ 3本分(40g)は縦半分に切り、5mmほどの薄切りにします。
- フライパンにごま油 大さじ1と(1)のヘタを入れて炒め、油が全体にまわったら、あわせたAの水 大さじ1・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1と、ちりめんじゃこ 大さじ1を加えて煮きり、器に盛ります。
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