おからのポテトサラダ風
| 料理名 |
おからのポテトサラダ風 |
| 番組名 |
きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/6/26（水） |
2024/6/26のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「おからのポテトサラダ風」のレシピが紹介されました。おからパウダーに材料を混ぜるだけで、まるでポテトサラダのような味になります。
おからのポテトサラダ風の材料(2人分)
| おからパウダー |
大さじ4 |
| きゅうり |
1本(100g) |
| にんじん |
(小)1/3本(40g) |
| ハム(薄切り) |
3枚(50g) |
A
| 砂糖 |
小さじ1 |
| レモン汁 |
小さじ2 |
| マヨネーズ |
大さじ3 |
●塩・こしょう
おからのポテトサラダ風の作り方・レシピ
- きゅうり(1本(100g))は5mm厚さのいちょう切りにし、塩小さじ1/4をふってまぶし、約5分間おきます。
にんじん((小)1/3本(40g))は5mm角に切り、塩小さじ1/4をふってまぶし、約5分間おきます。それぞれ水気を絞ります。
ハム(薄切り 3枚(50g))は1cm四方に切ります。
- ボウルにおからパウダー(大4)を入れ、水大さじ2を加え、混ぜます。
Aの砂糖(小さじ1)・レモン汁(小さじ2)・マヨネーズ(大さじ3)を順に加えて混ぜ、1を加え全体をよく混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調えます。
- リーフレタス(適量)は食べやすくちぎります。器にリーフレタス、2を盛ります。
