【きょうの料理】ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し
ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し
| 料理名 | ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/9（火） |
2024/7/9のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。意外な組み合わせですが、かぼちゃの甘さとまろやかなチーズで子どもでも食べやすいキムチ味に。レンジで簡単にできるのも魅力です。
ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸しの材料(2～3人分)
| 鶏ひき肉 | 200g |
| かぼちゃ(正味) | 200g |
| 白菜キムチ | 120g |
A
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸しの作り方・レシピ
- キムチ120gは粗く刻みます。かぼちゃ(正味)200gは1cm厚さに切り、長さを半分に切ります。
- ボウルにひき肉200g、キムチ、Aのかたくり粉(大さじ1)・酒(大さじ1/2)を入れてよく練り混ぜます。
- 耐熱皿に8～10等分にした2とかぼちゃを放射状に少しずつずらしながら重ねて並べます。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジに様子を見ながら7分間かけます。
肉が中まで加熱されているか確認し、ピザ用チーズ30gを散らして再びラップをし、さらに30秒間ほどかけます。
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