【きょうの料理ビギナーズ】豚バラとレタスのスープかけご飯
豚バラとレタスのスープかけご飯
| 料理名 | 豚バラとレタスのスープかけご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/17（水） |
2024/7/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラとレタスのスープかけご飯」のレシピが紹介されました。だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープと合わせていただきます。
豚バラとレタスのスープかけご飯の材料(2人分)
| ご飯(温かいもの) | 200g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 60g |
| レタス | (小)2枚 |
A
| だし | カップ1と1/4 |
| うす口しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 2つまみ |
| こしょう | 少々 |
豚バラとレタスのスープかけご飯の作り方・レシピ
- 豚バラ肉(薄切り 60g)は食べやすい大きさに切ります。レタス((小)2枚)は一口大にちぎります。
- 鍋にAのだし(カップ1と1/4)・うす口しょうゆ(大さじ1)・酒(小さじ1)・塩(2つまみ)・こしょう(少々)のを入れて中火で煮立て、1の豚肉を加えます。
肉の色が変わったらアクを取り、レタスを加え、しんなりしたら、火を止めます。 - 器にご飯(温かいもの 200g)を盛り、2の具をのせてスープをかけます。
