【ノンストップ】サマー豚丼
サマー豚丼
| 料理名 | サマー豚丼 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/7/26（金） |
サマー豚丼の材料(2人分)
| 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
| 塩 | 少し |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| ニンニク・ショウガ(各みじん切り) | 各大さじ1 |
B
| 水 | 大さじ5 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 粗びきコショウ(黒) | 小さじ1 |
| ご飯 | どんぶり2杯分 |
| 万能ネギ(小口切り) | 4本 |
| レモン(半分に切る) | 1個 |
サマー豚丼の作り方・レシピ
- 豚肉200gは塩少しで下味をつけます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、Aのニンニク・ショウガ(各みじん切り 各大さじ1)を炒めます。
香りが立ったら①を加えて炒めます。 - 肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせたBの水(大さじ5)・酒(大さじ2)・みりん(大さじ1/2)・塩(小さじ1/3)を加え、弱めの中火で1分ほど煮ます。
コショウ(黒)小さじ1を加えて火を止めます。POINT
黒こしょうのアクセントで食欲増進
- 器にご飯を盛って③を汁ごとのせ、万能ネギを(小口切り)4本のせます。レモン(半分に切る)1個を添え、絞っていただきます。
タグ：中山優馬, 中山優馬のゆウマいごはん
