【男子ごはん】豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包みのレシピ・国分太一・栗原心平

【男子ごはん】豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み

豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み

2024/7/28のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み」のレシピが紹介されました。『ビールに合う夏のおつまみ』

ごま油	大さじ1
レタス	適量

玉ねぎ80g、しいたけ2個(50g)、にんにく1片はみじん切りにします。
aのコチュジャン大さじ2、酒・みりん・しょうゆ各大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜます。
フライパンを熱してごま油大さじ1をひき、にんにくを入れて中強火で炒めます。
香りが出てきたら豚ひき肉250gを加えてほぐしながら炒めます。
豚肉の色がほぼ変わったら玉ねぎ、しいたけを加えて炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたらaを加えて炒め合わせます。
レタス適量は1枚ずつはがして食べやすい大きさにちぎります。
レタスで2を包んで食べます。