【DAIGOも台所】トマトと大葉の冷たいスパゲッティ
料理名 | トマトと大葉の冷たいスパゲッティ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO,山本ゆり |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/8/2(金) |
トマトと大葉の冷たいスパゲッティの材料(1人分)
スパゲッティ | 100g |
水 | 250ml |
トマト | 1/2個 |
青じそ | 8枚 |
塩 | 適量 |
黒こしょう(粗びき) | 適量 |
ソース
顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
マヨネーズ | 小さじ1~2 |
すりごま | 大さじ1 |
バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
おろしにんにく | チューブの場合5mm |
トマトと大葉の冷たいスパゲッティの作り方・レシピ
- スパゲッティ100gはパスタ用の耐熱容器に入れ、分量の水250mlと塩少量を加え、600Wの電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱します。
- トマト1/2個は1cm角に切り、青じそ8枚は細切りにしてボウルに入れます。
- 2にソースの顆粒和風だしの素(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・マヨネーズ(小さじ1~2)・すりごま(大さじ1)・バージンオリーブ油(大さじ1)・おろしにんにく(チューブの場合5mm)を加えて混ぜます。
- 1のスパゲッティを冷水でしめ、水気をきって3に加えて和え、塩適量で味を調えます。
- 器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量をふります。