もやしチャーハン
| 料理名 |
もやしチャーハン |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2024/8/15（木） |
2024/8/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
もやしチャーハン」のレシピが紹介されました。大量のもやしが入ったチャーハンです。
もやしチャーハンの材料(2人分)
| もやし |
2袋 |
| ご飯 |
1膳 |
| エノキ茸小 |
1袋 |
| カニかまぼこ |
40g |
| 鮭節 |
ひとつまみ |
| 油 |
大さじ2杯 |
調味料
| しょうゆ・酒 |
各大さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1/2杯 |
| てんさい糖 |
少々 |
もやしチャーハンの作り方・レシピ
- もやしは、根が目立つものは取ります。
エノキ茸は、石づきを切って長さを半分にします。カニかまぼこは大きめにほぐします。
- フライパンに油を熱し、もやし、エノキ茸を炒めます。
しんなりしたら、ご飯とカニかまぼこ、鮭節を加えて炒めます。
- 材料に火が通ったら、しょうゆ、酒を鍋肌から入れて絡め、塩とてんさい糖をふってよく混ぜます。
卵を溶いて回し入れて、ご飯と絡めて器に盛ります。仕上げに青のりをふりかけます。
