【青空レストラン】小菊かぼちゃのそぼろあんかけ
小菊かぼちゃのそぼろあんかけ
| 料理名 | 小菊かぼちゃのそぼろあんかけ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/31（土） |
2024/8/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「小菊かぼちゃのそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。
小菊かぼちゃのそぼろあんかけの材料(4人分)
| 小菊かぼちゃ | 1/2個(500g程度) |
| 合い挽き肉 | 200g |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| だし汁 | 300cc |
| 薄口醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水溶片栗粉 | 適量 |
| 青ネギ | 適量 |
小菊かぼちゃのそぼろあんかけの作り方・レシピ
- 小菊かぼちゃを一口大に切ります。青ネギは小口切りにします
- 鍋にゴマ油を熱し、挽き肉を炒めます
- 2にだし汁と醤油、酒、砂糖とかぼちゃを入れます。落とし蓋をして、弱火で煮ます
- かぼちゃに竹串が通る様になったら、かぼちゃだけお皿に取り出します
- 煮汁に水溶片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけます
- かぼちゃの上に5のあんをかけ、青ネギをちらして完成です
