【あさイチ】米粉シチュー
料理名 | 米粉シチュー |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 林いずみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/9/3(火) |
米粉シチューの材料(4人分)
米粉 大さじ7 |
豆乳(牛乳でも可) 300ml |
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2+1/2 |
塩 適量 |
こしょう 適量 |
バター 10g |
たまねぎ 1/4コ |
にんじん 1/4コ |
ベーコン 50g |
水 400ml |
米粉シチューの作り方・レシピ
- 鍋に油をひき熱し、ベーコンと野菜(玉ねぎ、にんじん)を炒めます。
- 水に鶏ガラスープを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
- ボウルに豆乳と米粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜて米粉ホワイトソースのもとを作ります。
- 米粉ホワイトソースのもとを、鍋に加え中火で5分、とろみがつくまで煮込み、最後に塩・こしょうで味を調えます。
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