【あさイチ】セロリとにんじんのスープ
セロリとにんじんのスープ
| 料理名 | セロリとにんじんのスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 角田真秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/5（木） |
2024/9/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「セロリとにんじんのスープ」のレシピが紹介されました。セロリとにんじんの甘みを感じる、ハーブティーをベースにしたすっきりとした香りのよいスープ。
セロリとにんじんのスープの材料(2人分)
| にんじん(皮をむき1cm角に切る)1/2本分 |
| セロリ(筋を除き1cm角に切る) 1本分 |
| セロリの葉(ザク切り) 適量 |
| しょうが(すりおろす)1/4かけ分 |
| オリーブ油 小さじ2 |
| 塩 小さじ1弱 |
| ハーブティー(ミント/ティーバッグ) 1袋 |
| 水 300ml |
セロリとにんじんのスープの作り方・レシピ
- 湯(分量外/200ml)にハーブティー(ミント/ティーバッグ) 1袋を入れ、袋の表示通りおきます。
- 鍋にオリーブ油 小さじ2を入れ中火にかけます。にんじん(皮をむき1cm角に切る)1/2本分、セロリ(筋を除き1cm角に切る) 1本分を入れて塩(分量外/少々)をふり、約3分間炒めます。
- 2に水 300mlとセロリの葉(ザク切り) 適量を加え、沸騰したら弱めの中火にして(1)を加えて3分間煮ます。
- セロリの葉を取り除き、塩 小さじ1弱としょうが(すりおろす)1/4かけ分を加えてサッと煮ます。
