【男子ごはん】ケールのポタージュ
料理名 | ケールのポタージュ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/9/8(日) |
ケールのポタージュの材料(2人分)
ケール | 1袋(80g) |
牛乳 | 200㏄ |
生クリーム | 100㏄ |
コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 適量 |
ケールのポタージュの作り方・レシピ
- ケール1袋(80g)はざく切りにします。
鍋にお湯を沸かして塩(少々)を加え、ケールをサッと茹でます。
ザルにあげて流水でザッと洗って水気を絞ります。 - 鍋に、牛乳200㏄、1、コンソメ(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけます。
ふつふつしてきたら蓋をして弱火で1分半程加熱します。 - 生クリーム 100㏄を加えてひと煮立ちさせます。
火を止めてブレンダーでケールをすり潰します。
再び弱火にかけて温め、塩(小さじ1/4)、砂糖小さじ1/2を加えて味を調えます。