ねぎとチャーシューのあえ麺
| 料理名 |
ねぎとチャーシューのあえ麺 |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
小林まさみ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/9/17（火） |
2024/9/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
小林まさみさんにより「
ねぎとチャーシューのあえ麺」のレシピが紹介されました。具材はねぎと焼き豚だけ。焼きそば麺を使って茹でずにレンチン、お手製のたれと和える簡単あえ麺。
ねぎとチャーシューのあえ麺の材料(2人分)
| 中華麺(蒸し/焼きそば用) 2玉(320g) |
| ねぎ 1本(100g) |
A
| オイスターソース 大さじ1 |
| しょうゆ 大さじ1/2 |
| しょうがのしぼり汁 大さじ1/2 |
| 塩 1つまみ |
| こしょう 少々 |
| 焼き豚 40g |
| ごま油 大さじ1 |
| 香菜(3cm長さに切る) お好みで |
ねぎとチャーシューのあえ麺の作り方・レシピ
- ねぎ1本を青い部分も含めて使います。
縦半分に切ってから、斜めに薄切りに。耐熱ボウルに入れ、Aのオイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・しょうがのしぼり汁 大さじ1/2・塩 1つまみ・こしょう 少々を加えてよく混ぜて、なじませます。
- フライパンでごま油 大さじ1を強めの中火で熱々に熱し､煙が出てきたら火を止め、1にかけて混ぜます。細切りにした焼き豚 40gを加えます。
- 焼きそば麺(蒸し/焼きそば用) 2玉(320g)を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に3分30秒間かけます。
麺をほぐしながら2に加えて全体を混ぜあわせます。
器に盛り、お好みで香菜(3cm長さに切る) を添えます。
