【あさイチ】ザーサイとえのきだけのスープのレシピ・みんな!ゴハンだよ・小林まさみ・小林まさる|おさらいキッチン        

【あさイチ】ザーサイとえのきだけのスープ

あさイチのレシピ・ザーサイとえのきだけのスープ

ザーサイとえのきだけのスープ

料理名 ザーサイとえのきだけのスープ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさる
出演者 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2024/9/17(火)
2024/9/17のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林まさるさんにより「ザーサイとえのきだけのスープ」のレシピが紹介されました。えのきだけを加えて風味アップ!

ザーサイとえのきだけのスープの材料(2人分)

ザーサイ(味つき) 30g
えのきだけ 1/3袋
みょうが 3コ
だし(昆布と煮干し) カップ2
塩 少々
こしょう 少々

ザーサイとえのきだけのスープの作り方・レシピ

  1. ザーサイ(味つき) 30gを細切りにします。えのきだけ 1/3袋は根元を除き、長さ半分に切ってほぐします。
    みょうが 3コは縦半分に切り、縦に薄切りにします。
  2. 鍋に昆布と煮干しのだしカップ2を入れて沸かし、ザーサイを入れ、えのきだけも加えてサッと煮ます。
    味をみて、塩・こしょうで調えます。器に盛って、みょうがをのせます。

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