鶏ソテーの甘辛ソース
| 料理名 |
鶏ソテーの甘辛ソース |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2024/9/20（金） |
2024/9/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
鶏ソテーの甘辛ソース」のレシピが紹介されました。リンゴの食感と酸味がなんとも食欲をそそる一品です。
鶏ソテーの甘辛ソースの材料(2人分)
| 鶏ムネ肉 |
1枚 |
| 塩・コショウ |
各適量 |
| 片栗粉 |
大さじ3杯 |
| 揚げ油 |
適量 |
| キャベツ |
2枚 |
ソース
| リンゴ |
1/2個 |
| 水 |
カップ1/2杯 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
調味料
| トマトケチャップ |
大さじ5杯 |
| しょうゆ・酒 |
各大さじ1杯 |
| 豆板醤・おろしニンニク |
各小さじ1杯 |
鶏ソテーの甘辛ソースの作り方・レシピ
- キャベツは千切りにして器に盛っておきます。
鶏ムネ肉は厚い部分を包丁で開き、塩、コショウをし、ラップをかぶせて麺棒でたたいて伸ばし、片栗粉をまぶしておきます。
リンゴは5mm角に切っておきます。
- フライパンに1cm程の油を入れて熱し、鶏ムネ肉を揚げ焼きにします。
油を切って食べやすい大きさに切り、キャベツの上に盛ります。
- フライパンの油を切り、調味料、水、リンゴを入れて火にかけます。
煮立ったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて、盛り付けた鶏ムネ肉にかけて頂きます。
