【きょうの料理】さけのレンチンちゃんちゃん焼き
さけのレンチンちゃんちゃん焼き
| 料理名 | さけのレンチンちゃんちゃん焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/24（火） |
2024/9/24のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「さけのレンチンちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。電子レンジで蒸して驚くほどふっくらと仕上げます。
さけのレンチンちゃんちゃん焼きの材料(2人分)
| 生ざけ(切り身) | 2切れ(200g) |
A
| みそ | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/8コ(100g) |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
●しょうゆ・片栗粉・バター
さけのレンチンちゃんちゃん焼きの作り方・レシピ
- さけ(切り身)2切れ(200g)はしょうゆ小さじ2をまぶして5分間おきます。紙タオルで汁けを拭き、片栗粉小さじ2～3を両面にふってまぶします。
Aのみそ(大さじ2)・はちみつ(大さじ1)は混ぜ合わせます。 - キャベツはザク切りに、たまねぎは横に薄切りにします。しめじは根元を除き、4等分にします。
- 耐熱皿に2を敷いてさけをのせ、Aをさけにのせます。
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約6分間かけ、バター大さじ1をさけにのせます。
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