【あさイチ】なすの皮の甘酢マリネ
料理名 | なすの皮の甘酢マリネ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/9/24(火) |
なすの皮の甘酢マリネの材料(2人分)
なすの皮 3コ分 |
サラダ油 小さじ1 |
A
酢 大さじ2 |
砂糖 小さじ1 |
塩 少々 |
黒こしょう(粗びき) 適量 |
なすの皮の甘酢マリネの作り方・レシピ
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、水けを除いたなすの皮をしんなりするまで炒めます。
- Aの酢 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 少々を加えて混ぜたら火を消す。粗熱がとれて、なすの皮の色が鮮やかになるまでおきます。皿に盛り、黒こしょうをふります。
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