【きょうの料理ビギナーズ】長芋とじゃこのバターじょうゆ炒めのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

きょうの料理ビギナーズのレシピ・長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

料理名 長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/10/1(火)
2024/10/1のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。長芋を皮付きのままこんがり。バターとしょうゆで風味よく炒めます。

長芋とじゃこのバターじょうゆ炒めの材料(2人分)

長芋 15cm(200~250g)
はんぺん 1枚(100g)
ちりめんじゃこ 15g
A
大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2~1
●バター

長芋とじゃこのバターじょうゆ炒めの作り方・レシピ

  1. 長芋(15cm(200~250g))はよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切り、縦に四つ割りにします。
  2. はんぺん(1枚(100g))は4等分に切り、さらに斜め半分に切ります。
  3. フライパンにバター20gを入れて中火で溶かし、長芋を並べ入れます。
    焼き色がついたら返しながら、各面をこんがりと焼きます。
  4. 中央をあけ、はんぺんを加え、両面を焼き色がつくまで焼きます。
  5. ちりめんじゃこ(15g)を加え、サッと炒め合わせます。
  6. Aの酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2~1)を順に加え、煮立てながら全体にからめます。

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