【青空レストラン】鮎の梅しそ天ぷら
料理名 | 鮎の梅しそ天ぷら |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/9/28(土) |
鮎の梅しそ天ぷらの材料
鮎8尾 |
大葉8枚 |
梅干し(大)3個 |
天ぷら粉 |
揚油 |
鮎の梅しそ天ぷらの作り方・レシピ
- 鮎は頭を落とし、腹から開き、内臓を除き、中骨をそぎ落とし、洗います
- 梅干しの種を取り包丁でたたき、鮎の上に大葉、梅を乗せ、巻いて爪楊枝でしっかりとめます
- 天ぷら粉を少々打ち、衣にくぐらせ、180度の油で1~2分揚げます