【男子ごはん】里芋汁のレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】里芋汁

    男子ごはんのレシピ・里芋汁里芋汁
料理名 里芋汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2024/9/29(日)
2024/9/29のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「里芋汁
」のレシピが紹介されました。

里芋汁の材料(2人分)

里芋 小6個(320g)
大根 80g
にんじん 30g
かつおだし 400㏄
薄口しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
小さじ1/3

里芋汁の作り方・レシピ

  1. 里芋は上下を切り落として1個ずつラップをする。
    600wのレンジで5~6分加熱します。
    竹串がスーッと通って火が通ったら水につけて冷まします。
    ラップを取って皮を剥きます。
    まな板に並べ上からラップをし、ボウルの底などで潰す。
  2. 大根は薄いいちょう切りにし、にんじんは薄い半月切りにします。
  3. 鍋にかつおだし、酒、みりんを入れて中強火にかけ、沸いてきたら塩、薄口しょうゆを加えて1分煮ます。
    1、2を加えます。蓋をして中火で4分煮ます。

【男子ごはん】で紹介された他のレシピ

その他の【男子ごはん】の料理レシピはこちら=>男子ごはん

里芋の人気レシピ

第1位

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

しょうゆは少しずつ加えることがポイント!しょうゆを一度に入れてしまうと、ごまが固まってしまうの ・・・

第2位

里芋のチーズみそ煮っころがし

里芋のチーズみそ煮っころがし

チーズとみその発酵コンビで、お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも合う一品。程よくピザ用チーズがと ・・・

第3位

里芋とえびの含め煮

里芋とえびの含め煮

秋の食材で学ぶシリーズから、里芋を使った「里芋とえびの含め煮」の作り方のご紹介です。弱火でじっ ・・・

第4位

里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物

里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま ・・・

その他の里芋のレシピはこちら => 里芋のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ