【男子ごはん】レンコンと小松菜のサッと炒め
レンコンと小松菜のサッと炒め
| 料理名 | レンコンと小松菜のサッと炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/29（日） |
2024/9/29のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「レンコンと小松菜のサッと炒め」のレシピが紹介されました。サっと炒めてシャキシャキ食感を楽しみます。『秋の和定食』
レンコンと小松菜のサッと炒めの材料(２人分)
| レンコン | 150g |
| 小松菜 | 80g |
| ごま油 | 大さじ1 |
a
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒いりごま | 大さじ1/2 |
レンコンと小松菜のサッと炒めの作り方・レシピ
- レンコンは皮を剥き、薄い半月切りにして水にさらします。
小松菜は根元を落として4㎝幅に切ります。
aを混ぜ合わせます。 - フライパンを熱してごま油を引き、水気を拭いたレンコンを中強火で炒めます。
少し透き通ってきたら小松菜を加えて炒めます。POINT
レンコンは全体が半透明になったら取り出す
- 小松菜に油が回ったらaを加えて炒め合わせます。
黒いりごまを加えてザッと混ぜます。
