【ヒルナンデス】鶏皮のパリパリたれ揚げ
| 料理名 | 鶏皮のパリパリたれ揚げ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 居酒屋店主宮坂さん |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/30（月） |
2024/9/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、居酒屋店主宮坂さんさんにより「鶏皮のパリパリたれ揚げ」のレシピが紹介されました。
鶏皮のパリパリたれ揚げの材料(作りやすい量)
| 鶏皮串5本(業務スーパー) |
| しょうゆ・・・小さじ1 |
| みりん・・・小さじ1 |
| 料理酒・・・小さじ1 |
| 焼鳥のたれ・・・小さじ1●(業務スーパー) |
| 白ごま・・・適量 |
| コショウ・・・適量 |
| サラダ油・・・適量 |
鶏皮のパリパリたれ揚げの作り方・レシピ
- 冷凍の鶏皮串を串付きのまま素揚げする
- 揚がった鶏皮串を串から取り外しボウルに入れます
- 別皿に調味料(しょうゆ・みりん・料理酒)を混ぜ、 そこに焼鳥のタレをちょい足しする
- カラッと揚げた鶏皮に3で作ったタレを入れて混ぜ合わせます
- 4にコショウと白ごまを入れて混ぜ合わせ、 最後にお皿に盛り付けたら完成です
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