【なないろ日和！】さつまいと栗の炊き込みごはん
さつまいと栗の炊き込みごはん
| 料理名 | さつまいと栗の炊き込みごはん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/7（月） |
2024/10/7のNHK【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「さつまいと栗の炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。
さつまいと栗の炊き込みごはんの材料(3〜4人分)
| 米 | 2合 |
| さつまいも | 120〜150g |
| むき栗 | 120〜150g |
| ボイルたこ(ぶつ切り) | 120〜150g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 三つ葉/白ごま | 各適量 |
調味料
| 水 | 300ml |
| しょうゆ・みりん | 各大さじ2 |
| 砂糖/おろししょうが | 各小さじ2 |
さつまいと栗の炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 米は研いで20〜30分浸水させて、さつまいもを千切りにします。
- 釜(or土鍋)に調味料、米を入れ、混ぜ合わせむき栗、たこ、さつまいもをバランスよくのせます。
※炊飯器の場合:炊飯ボタンを押す
※土鍋の場合、中火〜強火でひと煮立ちさせたら弱火で10分ほど加熱します。その後、火を止めてそのまま10分ほど蒸らします。 - ごま油を回し入れ、混ぜ合わせます。器に盛り付け、三つ葉、白ごまを添えます。
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