【なないろ日和！】タラときくらげの中華ミルクスープ
タラときくらげの中華ミルクスープ
| 料理名 | タラときくらげの中華ミルクスープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 渥美まゆ美 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/10（木） |
2024/10/10のテレビ東京系【なないろ日和！】では、渥美まゆ美さんにより「タラときくらげの中華ミルクスープ」のレシピが紹介されました。サルコペニア対策レシピ
タラときくらげの中華ミルクスープの材料(2人分)
| タラ | 2切れ |
| きくらげ(乾燥) | 4個 |
| しいたけ | 2枚 |
| えのきだけ | 1/4袋 |
| ミニトマト | 4個 |
| 豆苗 | 1/4袋 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 200ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ラー油 | お好み |
タラときくらげの中華ミルクスープの作り方・レシピ
- タラは骨を外して3等分に切ります
- きくらげは水で戻して固い部分を取り除き、一口大に切ります。
- しいたけは薄切り、えのきだけは軸を切り落とし長さを半分にしてほぐします。
ミニトマトは半分に切ります。豆苗は根を切り落とし長さを半分にします。 - 鍋に水・牛乳・鶏がらスープを加え熱し、タラと豆苗以外の具材を加え5～6分火が通るまで加熱します。
- 具材に火が通ったら豆苗を加え、卵を割りほぐし鍋に少しずつ流し入れ、卵がふっくらとしたら火を止めます。お好みでラー油を回し入れます。
タグ：渥美まゆ美
