【ウワサのお客さま】高たんぱく混ぜうどん
高たんぱく混ぜうどん
| 料理名 | 高たんぱく混ぜうどん |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/25（金） |
2024/10/25のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「高たんぱく混ぜうどん」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母・村野明子さんが今回は三重高校ダンス部へ豪快出張クッキング
高たんぱく混ぜうどんの材料(4人前)
うどん
| 流水麵(稲庭風細うどん) | 1P |
| 鶏胸のひき肉 | 200g |
| トマト | 1/2個 |
| 温玉 | 2個 |
| 大豆水煮 | 50g |
| ピーマン | 2個 |
| サラダ菜 | 適量 |
| 鶏ガラ顆粒 | 小さじ1 |
| 白だし | 小さじ2 |
| 鶏焼き肉のタレ | 大さじ3 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
ちくわの磯辺揚げ
| ちくわ | 2本 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 青のり | 小さじ1 |
| 天かす | 適量 |
高たんぱく混ぜうどんの作り方・レシピ
- ピーマンは1cm角に切っておきます。トマトはくし切りにしておきます。レタスは好みの大きさにちぎっておきます。
- フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を入れ炒めます。火が通ったら ゆで大豆、鶏焼き肉のタレ、 日本酒を加えて、味がなじむまで炒めます。
ピーマンを加え、混ぜ合わせておきます (煮詰まったら水を足す) - ボウルに流水麺を入れ、白だしをかけます。麺をほぐしつつ絡めたら器に麺を盛り付け、レタス、トマト、肉味噌、ちくわの磯辺和えをのせて完成です
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