2024/10/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「鯛のカルパッチョ」のレシピが紹介されました。ホワイトバルサミコ酢を使った「鯛のカルパッチョ」
| 料理名 | 鯛のカルパッチョ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/26（土） |
| 鯛(白身魚、ホタテ、エビなどでも) | 150g |
| ベビーリーフなど添え野菜 | 適量 |
| ホワイトバルサミコ酢 | 大さじ4 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| 塩 | ふたつまみ |
| ブラックペッパー | 少々 |
仕上げにホワイトバルサミコ酢(分量外)をスプレーボトルで振りかけると香りがふわっと立つ
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