【土曜はナニする】とろとろ塩ニンニクナスのレシピ・長谷川あかり|おさらいキッチン        

【土曜はナニする】とろとろ塩ニンニクナス

土曜はナニするのレシピ・とろとろ塩ニンニクナス

とろとろ塩ニンニクナス

料理名 とろとろ塩ニンニクナス
番組名 土曜はナニする
料理人 長谷川あかり
放送局 関西テレビ
放送日 2024/11/2(土)
2024/11/2の関西テレビ系【土曜は何する】では、長谷川あかりさんにより「とろとろ塩ニンニクナス」のレシピが紹介されました。秋ナスレシピを伝授『予約が取れない10分ティーチャー』

とろとろ塩ニンニクナスの材料(2人分)

ナス 2本
ニンニク 1片
ごま油 大さじ1
調味料
150ml
料理酒 50ml
小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
黒こしょう 適量

とろとろ塩ニンニクナスの作り方・レシピ

  1. 皮をむいたナスを薄めの半月切りにします。
  2. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2のニンニクをごま油で熱して 香りを立たせ1のナスを入れます

    POINT

    ・ナスは油を吸いやすいため油は少量がオススメ

  4. 調味料の水(150ml)・料理酒(50ml)・塩(小さじ1/3)・片栗粉(小さじ1)を合わせてフライパンに入れ 強火でひと煮立ちさせます。
  5. フタをし弱めの中火で5分煮て完成です

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