2024/11/5のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「れんこんがゆ」のレシピが紹介されました。残りご飯で手軽につくれる滋味深いおかゆです。れんこんは粗くつぶして煮ると、ホクホクとして表面はトロリ。
れんこんがゆ
| 料理名 | れんこんがゆ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/5（火） |
| れんこん | 150g |
| ご飯(温かくても冷たくてもよい) | 茶碗1杯分 |
| 水 | カップ1+1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 梅干し・好みの漬物 | 各適宜 |
タグ：山脇りこ
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