【家事ヤロウ】財前流味噌汁のレシピ・財前直見|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】財前流味噌汁

家事ヤロウのレシピ・財前流味噌汁

財前流味噌汁

料理名 財前流味噌汁
番組名 家事ヤロウ
料理人 財前直見
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/11/5(火)
2024/11/5のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「財前流味噌汁」のレシピが紹介されました。

財前流味噌汁の材料(作りやすい量)

鰹節
根菜類
葉物類
豆腐
味噌

財前流味噌汁の作り方・レシピ

  1. 沸騰したお湯に鰹節を入れ出汁を取ります。この時、絶対にかき混ぜない。※昆布の場合は前日の晩に水につけて冷蔵庫に入れておきます
  2. 土より下(根菜類)は沸騰前に、土より上(葉物類)は沸騰後に入れます。煮崩れしやすい豆腐は味噌の直前に入れます
  3. 味噌は香りが飛ばないように火を止めてから入れて完成です

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