【キューピー３分クッキング】椎茸の豚バラ巻き
椎茸の豚バラ巻き
| 料理名 | 椎茸の豚バラ巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/11（月） |
2024/11/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「椎茸の豚バラ巻き」のレシピが紹介されました。豚肉を少しきつめに巻くのがポイント！
椎茸の豚バラ巻きの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 生椎茸 | 6枚(100g) |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| しょうゆ | 小さじ1 |
椎茸の豚バラ巻きの作り方・レシピ
- 豚肉は長いものは半分に切り、12等分にして広げ、塩小さじ1/2をふります。椎茸は軸を落として半分に切ります。長ねぎは斜め2㎝幅に切ります。
- (1)の豚肉の手前に椎茸1切れずつをのせて巻きます。
- フライパンを熱し、(2)を巻き終わりを下にして並べ、間に長ねぎを入れ、強めの中火でときどき転がしながら焼きます。
全体に焼き色がついて椎茸に火が通ったら、しょうゆをまわし入れ、さっと炒め合わせます。
POINT
豚肉は、少しきつめに巻くのがポイントです。巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼きましょう
豚肉から脂が出るので、炒めるための油は必要ありません。
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