【あさイチ】れんこんからしみそのレシピ・みんな！ゴハンだよ・石原洋子｜おさらいキッチン        

【あさイチ】れんこんからしみそ

2024/11/11 [あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

あさイチのレシピ・れんこんからしみそ

れんこんからしみそ

料理名 れんこんからしみそ
番組名 あさイチ
コーナー みんな！ゴハンだよ
料理人 石原洋子
放送局 NHK
放送日 2024/11/11（月）
2024/11/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「れんこんからしみそ」のレシピが紹介されました。甘い白みそにからしを合わせた味付けでさっぱりと食べられる一品です。

れんこんからしみその材料(2人分)

れんこん 250g
熱湯 カップ4
酢 少々
塩 少々
A
白みそ 小さじ1～2
練りがらし 大さじ1
砂糖 大さじ1

れんこんからしみその作り方・レシピ

  1. れんこんは皮をむいて、5mm厚さの半月切りにします。大きければ、いちょう切りにします。
  2. ボウルにAの白みそ 小さじ1～2・練りがらし 大さじ1・砂糖 大さじ1を混ぜ合わせて、からしみそを作ります。
  3. 鍋に熱湯(カップ4)を沸かし、酢と塩を入れて1のれんこんを入れ、1～2分間かために食感を残すようにゆで、ざるにあげて、2のからしみそとあえます。

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